miley
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 7
تاريخ التسجيل: 10/04/2009
 |  موضوع: طريقه عمل بلح الشام الجمعة أبريل 10, 2009 10:57 am | |
| بلح
الشام
[/size] [size=29]المقادير
:
1 كوب ماء
¼ كوب
زبدة
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
4
بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد
الطريقة:
-يُوضع الماء والزبدة في وعاء على
نار متوسطة حتى الغليان.
-يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد.
-يُضاف خليط
الدقيق إلى الماء والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى
يتكون عجين ليّن طري
لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
-تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة
حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية
ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد
اختفاء أثر البيضة الأولى حتى
ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة
وأخرى.
-يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
-يُسّخن الزيت
جيداُ.
-يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك
حتى
يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في
الزيت
مرة واحدة.
-يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في
الشربات، ثم يصفى قليلاً. |
|
Admin احمد بسيونى
Admin
عدد المساهمات: 2
تاريخ التسجيل: 08/04/2009
العمر: 19
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام الجمعة أبريل 10, 2009 7:24 pm | |
| مشكووووووووووور على الوجبة حلوة اوى وتصدقى جوعت شكرا جدا يا مايلى |
|
سوما وبس
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 3
تاريخ التسجيل: 10/04/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام الجمعة أبريل 10, 2009 7:27 pm | |
| |
|
miley
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 7
تاريخ التسجيل: 10/04/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام السبت أبريل 11, 2009 3:18 pm | |
| لاشكر على واجب اى خدمةلو عايزين اكتر خشو هنا اشتركوا وخشوا المطبخ
www.princesmiley.yoo7.com |
|
miley
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 7
تاريخ التسجيل: 10/04/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام السبت أبريل 11, 2009 3:20 pm | |
| لاشكر على واجب اى خدمةلو عايزين اكتر خشو هنا اشتركوا وخشوا المطبخ
www.princesmiley.yoo7.com |
|
baskoota
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 4
تاريخ التسجيل: 14/04/2009
العمر: 16
الموقع: love the life
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام الثلاثاء أبريل 14, 2009 10:59 am | |
| مرسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي |
|
ميناسراج
تكتكاوى جديد
عدد المساهمات: 1
تاريخ التسجيل: 17/04/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل بلح الشام الجمعة أبريل 17, 2009 6:08 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووووووو |
|
